Brochetas Caprese de Tortellini con Pesto y

de Tortellini de Tres Quesos Collezione Barilla®

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  • Preparación
  • Cocinar
  • Habilidad
    Principiante
  • Dieta
    Vegetariano


Ingredientes

Ingredientes para 20 brochetas

  • 1 paquete de Tortellini de Tres Quesos Collezione Barilla®
  • 1 frasco de Pesto Tradicional con Albahaca Barilla®
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 20 brochetas de 15 cm
  • 500 gr de perlas de queso mozzarella
  • 2 tazas de tomates cherry amarillos
  • 2 tazas de tomates cherry rojos
  • 5 hojas de albahaca picadas finamente
  • Sal y pimienta negra al gusto

Método

  1. 1
    Lleva a hervor agua en una olla grande y cocina el Tortellini 1 minuto menos de lo que indican las instrucciones del empaque.
  2. 2
    Escurre y mezcla con el aceite de oliva. Deja enfriar en una charola para hornear.
  3. 3
    Una vez que la pasta enfríe arma las brochetas. Primero coloca un Tortellini, después un tomate rojo, luego una perla de queso mozzarella, otro Tortellini, posteriormente un tomate amarillo y al final otro Tortellini.
  4. 4
    Coloca en un platón y baña con el pesto. Decora con la albahaca y sirve!

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