Tortellini de Queso & Espinaca Barilla® con salchicha, espárragos

& salsa cremosa de Parmesano-Reggiano

Collezione Spinach and Cheese Tortellini

Hecho con

COLLEZIONE TORTELLINI RELLENA DE QUESO Y ESPINACA

Compartir
Imprimir
  • Preparación
  • Cocinar
  • Habilidad
    Consumado


Ingredientes

Ingredientes para 4 personas

  • 1 paquete de Tortellini de Queso & Espinaca Barilla®
  • 225 gr de salchicha Italiana, suave, sin piel y desmoronada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ manojo de espárragos, rebanados
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/3 de taza de queso Parmesano-Reggiano rallado
  • ½ cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Método

  • Lleva a hervor agua en una olla grande, sazona con sal.
  • Dora la salchicha con el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, añade el vino blanco y reduce a la mitad.
  • Agrega los espárragos y saltea durante 1 minuto a fuego alto.
  • Integra la crema espesa, sazona con sal y pimienta.
  • Lleva la salsa a hervor.
  • Cocina el Tortellini siguiendo las instrucciones del empaque.
  • Escurre y mezcla con la salsa en un recipiente grande.
  • Corona con el queso y el perejil antes de servir.
Mostrar más