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Mulino Bianco
Penne Barilla® Gluten Free Con Pollo en Salsa de Vodka
POLLO Y LOS HONGOS SON HERVIDOS A FUEGO LENTO EN UNA SALSA CREMOSA A BASE DE VODKA Y MEZCLADOS EN PASTA PENNE LIBRE DE GLUTEN Y UN TOQUE DE QUESO PARMESANO AL FINAL.
- Preparación
- Cocinar
- Habilidad
- Casual
Ingredientes
Ingredientes para 6 personas
- 1 caja de Penne Barilla® Gluten Free
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- ½ taza de cebolla amarilla en cubos
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 10 champiñones blancos en trozos
- ½ taza de vodka
- 1 taza de crema espesa
- 28gr. de puré de tomate
- 1 cucharada de perejil picado
- ½ taza de queso parmesano
- Sal y pimienta al gusto
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Método
- Hierva agua en una olla grande.
- Mientras tanto, en una sartén grande, agregue el aceite de oliva y salteé las cebollas durante unos 5 minutos a fuego medio.
- A fuego alto, agregue el pollo y los champiñones - dore aproximadamente 5 minutos más.
- Agregue el vodka y reduzca completamente. Agregue la crema y la salsa de tomate, baje la flama. Condimente con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones. Escurra y mezcle con la salsa, luego agregue el queso y el perejil justo antes de servir.
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