Penne Barilla® Gluten Free Con Pollo en Salsa de Vodka

POLLO Y LOS HONGOS SON HERVIDOS A FUEGO LENTO EN UNA SALSA CREMOSA A BASE DE VODKA Y MEZCLADOS EN PASTA PENNE LIBRE DE GLUTEN Y UN TOQUE DE QUESO PARMESANO AL FINAL.

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Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • 1 caja de Penne Barilla® Gluten Free
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ½ taza de cebolla amarilla en cubos
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 10 champiñones blancos en trozos
  • ½ taza de vodka
  • 1 taza de crema espesa
  • 28gr. de puré de tomate
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ½ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

Método

  1. 1
    Hierva agua en una olla grande.
  2. 2
    Mientras tanto, en una sartén grande, agregue el aceite de oliva y salteé las cebollas durante unos 5 minutos a fuego medio.
  3. 3
    A fuego alto, agregue el pollo y los champiñones - dore aproximadamente 5 minutos más.
  4. 4
    Agregue el vodka y reduzca completamente. Agregue la crema y la salsa de tomate, baje la flama. Condimente con sal y pimienta al gusto.
  5. 5
    Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones. Escurra y mezcle con la salsa, luego agregue el queso y el perejil justo antes de servir.

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