Spaghetti Barilla® Gluten Free Con Albóndigas

DISFRUTA LA NOCHE DE SPAGHETTI LIBRE DEL GLUTEN CON ESTA NUEVA VERSIÓN DEL FAVORITO DE MUCHO. EL SPAGHETTI GLUTEN FREE ACOMPAÑADO DE ALBÓNDIGAS TAMBIÉN LIBRES DE GLUTEN, SALTEADAS CON TOMATES CHERRY Y QUESO PARMIGIANO.

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  • Preparación
  • Cocinar
  • Habilidad
    Casual
  • Dieta
    Libre de Gluten


Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • 1 caja de Spaguetti Barilla® Gluten Free
  • 226 gr de carne picada
  • 1 rebanada de pan sin gluten
  • 1/3 taza de leche
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 1 yema de huevo
  • ½ taza de queso Parmigiano Reggiano
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¼ cucharadita de chile en hojuelas
  • 470 gr de tomates cherry, partidos a la mitad
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 cucharada de perejil picado

Método

  1. 1
    Hierva agua en una olla grande.
  2. 2
    En un tazón grande, combine el pan sin gluten y la leche. Deje que el pan se remoje y a continuación, exprima el exceso de leche.
  3. 3
    En el mismo tazón, agregue el pan, el huevo, la carne picada, ½ del perejil, ½ del queso y sazone con sal y pimienta.
  4. 4
    Rodar en bolas de ¾ pulgadas y reservar.
  5. 5
    En una sartén grande, cocine suavemente el ajo y las hojuelas de chile en aceite de oliva.
  6. 6
    Agregue las albóndigas y cocine.
  7. 7
    Agregue los tomates cherry y salteé durante 2 minutos, luego sazone con sal y pimienta al gusto.
  8. 8
    Añada vino y reduzca la mezcla a la mitad.
  9. 9
    Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, luego reserve ½ taza del líquido de cocción.
  10. 10
    Escurra la pasta, mezcle con la salsa y agregue el líquido de cocción reservado.
  11. 11
    Cocine la pasta en la salsa por un minuto, quite la sartén del fuego y añada el queso y el perejil.

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