Spaghetti Barilla® Gluten Free con Puerro, Tomates Uva, Ralladura de Limón y Carne de Cangrejo

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Ingredientes

Ingredientes para 6 personas

  • 1 caja de Spaghetti Barilla® Gluten Free
  • 4 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 2 tazas de puerros cortados en aros
  • 473 gr de tomates cherry a la mitad
  • 1 taza de carne de cangrejo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 4 hojas de albahaca rotas
  • Sal y pimienta negra al gusto

Método

  1. 1
    Hierva agua en una olla grande.
  2. 2
    Mientras tanto, salteé los puerros con 2 cucharadas de aceite de oliva durante tres minutos a fuego medio, agregue los tomates y la ralladura de limón.
  3. 3
    Quite la piel de los tomates colocándolos en fuego alto por aproximadamente dos minutos.
  4. 4
    Agregue el cangrejo, sazone con sal y pimienta.
  5. 5
    Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, drene y reserve aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción.
  6. 6
    Mezcle la pasta con la mezcla de cangrejo junto con un poco del agua de cocción.
  7. 7
    Agregue la albahaca y el aceite de oliva restante, sirva inmediatamente.

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