Tuotteidemme kypsentäminen

Kyllä, Italiassa pastan keittämisessä käytetään aina suolaa, sillä se korostaa pastan makua. Lisää suola, kun vesi kiehuu, mutta ennen pastan lisäämistä. Suurin osa suolasta jää kiehuvaan veteen.

1. Kiehauta suuri kattilallinen vettä. Suosittelemme käyttämään 1 litran vettä per 100 grammaa pastaa. Lisää suola (7 g per litra), kun vesi kiehuu.
2. Lisää pasta kiehuvaan veteen. Sekoita usein ensimmäisen kahden minuutin aikana.
3. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Maista pastaa ennen veden valuttamista, jotta näet, onko kypsyys mieleisesi.
4. Valuta pasta. Lisää lempi-Barilla-kastikkeesi.

Hyvä nyrkkisääntö on 100 grammaa henkilöä kohti.