Lasagne

ja Pesto alla Genovese Sekä Mereneläviä

Jaa
Tulosta

Ainesosat

Annos riittää 4 hengelle:

  • 10 Barilla La Collezione -lasagnelevyä
  • 180 g Barilla Pesto Genovese -kastiketta
  • 200 g merikrottia
  • 120 g simpukoita
  • 80 g katkarapuja
  • 150 g kirsikkatomaattia
  • Puolikas lasillinen valkoviiniä

Velouté-kalakastiketta varten:

  • 9 dl kalalientä
  • 45 g voita
  • 0,7 dl vehnäjauhoja
  • Suolaa ja valkopippuria oman maun mukaan


 

 

 




Menetelmä

  1. 1

    Kuori ja puhdista katkaravut: poista päät ja kuoret, tee varovainen viilto selkäpuolelle ja poista suoni veitsen kärjellä. Paloittele merikrotti kuutioiksi. Pese kirsikkatomaatit ja lohko neljään osaan.



  2. 2

    Kuumenna pieni määrä oliiviöljyä ja kypsennä kala, katkaravut ja simpukat nopeasti. Lisää valkoviini ja hauduta, kunnes se on haihtunut. Lisää kirsikkatomaatit. Kypsennä kaksi minuuttia ja nosta pannu levyltä.



  3. 3

    Valmista velouté-kalakastike: sulata voi, lisää jauhot ja sekoita. Anna kypsyä muutama minuutti miedolla lämmöllä. Lisää kuuma kalaliemi, mausta suolalla ja pippurilla, kiehauta ja nosta levyltä.



  4. 4

    Voitele uunivuoka. Levitä pohjalle kerros kalakastiketta ja asettele päälle kaksi Barilla La Collezione -lasagnelevyä (levyjä ei tarvitse kypsentää etukäteen). Peitä kalakastikkeella ja levitä päälle kalapaloja ja Pesto Genovese -kastiketta. Toista viisi kertaa; vuorottele lasagnelevyjen, velouté-kastikkeen, kalan ja peston välillä. Päällimmäiseen kerrokseen tulee velouté-kastiketta ja hieman Pesto Genovesea (muista jättää tarpeeksi kastiketta, jotta se peittää koko viimeisen kerroksen).

    Paista 180 °C uunissa 20-25 minuuttia. Nosta lasagne uunista ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.



Tämä sivusto käyttää profiileja evästeitä, myös kolmansilta osapuolilta, jotta voit lähettää sinulle mainoksia ja tarjota palveluita niiden asetusten mukaisesti, jotka olet ilmaissut verkon surffaamisen aikana. Jatkamalla sivuston selaamista päästäksesi johonkin sen alueista tai valitsemalla saman kohteen (esimerkiksi kuvan tai linkin), hyväksyt evästeiden käytön.

Seuraavalla linkillä saat tietoa evästeistä, joissa kuvaat luokkia ja linkkejä kolmansien osapuolten tietoihin hoidon itsenäisinä haltijoina, ja sinulla on mahdollisuus päättää, mitkä evästeet sallivat tai kieltäytyvät kaikkien tai joidenkin evästeiden hyväksynnästä .