Lasagne Klassisella Kastikkeella

ja Rapeilla Kasviksilla

Klassinen Sininen Pakkaus - Lasagne - Barilla

Valmistettu

Lasagne | Barilla

Jaa
Tulosta
Valmistele
Kypsennä
Taito
Keskivaikea


Ainesosat

Annos riittää 4 hengelle:

  • 10 Barilla La Collezione -lasagnelevyä
  • 200 g Barilla Classico -kastiketta
  • 100 g kesäkurpitsaa
  • 100 g parsakaalia
  • 100 g paprikaa
  • 60 g parmesaania
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • Suolaa ja pippuria

Valkokastikkeeseen:

  • 9 dl maitoa
  • 40 g voita
  • 0,6 dl vehnäjauhoja
  • Hyppysellinen muskottipähkinää
  • Suolaa

Menetelmä

  • Pilko kesäkurpitsa, parsakaali ja paprika pieniksi paloiksi. Kuullota kasviksia teflonpannussa ruokalusikallisessa oliiviöljyä muutaman minuutin ajan, kunnes kasvikset ovat rapeita. Lisää Classico-kastike; kiehauta ja sekoita hyvin. Nosta pannu levyltä.



  • Sulata voi, lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kypsennä muutaman minuutin ajan alhaisella lämmöllä, kunnes seos on samettisen tasaista ja rusehtavaa. Kuumenna erillisessä kattilassa maito, johon on lisätty hyppysellinen suolaa ja raastettua muskottipähkinää. Lisää kuuma maito jauho-voiseokseen, sekoita varoen ja kiehauta. Nosta kattila levyltä.



  • Voitele uunivuoka.



  • Levitä vuoan pohjalle kerros valkokastiketta. Lisää päälle kasviksia ja lasagnelevyjä (levyjä ei tarvitse kypsentää etukäteen) sekä hieman parmesaaniraastetta. Toista viisi kertaa: levitä vuokaan vuorotellen kasviksia, lasagnelevyjä ja valkokastiketta. Päällimmäiseen kerrokseen tulee valkokastiketta ja parmesaania (muista jättää tarpeeksi kastiketta, jotta se peittää koko viimeisen kerroksen).



  • Paista 220 °C uunissa 25-30 minuuttia. Nosta lasagne uunista ja anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.



Näytä lisää