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La cuisson et les portions

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QUESTIONS CONCERNANT LA CUISSON ET LES PORTIONS

Faut-il rincer les pâtes?

Les pâtes font-elles grossir?

Quelle est la meilleure façon de cuire les pâtes?

Faut-il ajouter de l'huile à l'eau de cuisson?

Pourquoi est-il tellement important de cuire les pâtes « al dente »?

Faut-il ajouter du sel à l'eau de cuisson?

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