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Sauces
100% Farine de Pois Chiches ! Le goût du Pois Chiche qui s’allie parfaitement avec la texture al dente des pâtes Barilla
Les légumineuses sont des ingrédients récurrents dans la tradition gastronomique italienne et sont toujours fortement ancrés dans l'alimentation italienne au quotidien. Ils sont bénéfiques tant du point de vue tant nutritionnel qu'environnemental. Nos Casarecce 100 % à base de farine de pois chiches sont riches en fibres et en protéines et sans gluten.
Les légumineuses sont des ingrédients récurrents dans la tradition gastronomique italienne et sont toujours fortement ancrés dans l'alimentation italienne au quotidien. Ils sont bénéfiques tant du point de vue tant nutritionnel qu'environnemental. Nos Casarecce 100 % à base de farine de pois chiches sont riches en fibres et en protéines et sans gluten.
Parfait pour...
Goûtez les Casarecce de Pois Chiches Barilla avec des tomates, du basilic frais et des copeaux de Parmigiano Reggiano. Ou essayez-les avec des brocolis et des crevettes.
Avantages
100% farine de pois chiches
Riche en protéines
Riche en fibres
Sans gluten
Ingrédients et informations nutritionnelles
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Farine de pois chiches
Quelle sont les valeurs nutritionnelles ?
Une portion de 100 g vous fournit un apport en énergie lente suffisant pour une journée chargée à la maison, au bureau ou en salle de sport.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g | Unité | Valeur |
|---|---|---|
| ENERGIE | kcal | 348 |
| ENERGIE | kj | 1465 |
| MATIÈRES GRASSES | g | 6,2 |
| Dont: ACIDES GRAS SATURÉS | g | 1,1 |
| GLUCIDES | g | 45,1 |
| Dont: SUCRES | g | 2,9 |
| FIBRES ALIMENTAIRES | g | 14 |
| PROTÉINES | g | 21 |
| SEL | g | 0,012 |
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Liste complète des ingrédients et informations nutritionnelles
Cuisiner et mesurer
De la mousse peut apparaître pendant la cuisson des légumineuses, comme c’est le cas lors de la préparation de légumes secs. Remuer régulièrement ou retirer la mousse avec une cuillère avant d’égoutter les légumineuses.
COMMENT RÉDUIRE L'IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT PENDANT LA CUISSON
1
UTILISER UNIQUEMENT LA QUANTITÉ D'EAU NÉCESSAIRE
En moyenne, 1 litre d'eau suffit pour 100 grammes de pâtes. En respectant cette règle ,vous réduisez votre impact sur les ressources en eau.
2
METTRE LE COUVERCLE SUR LA CASSEROLE
L'eau vient à ébullition en moins de temps.
3
AJOUTEZ LE SEL UNIQUEMENT DANS L'EAU BOUILLANTE
Le sel ralentit l'ébullition de l'eau et vous fait ainsi gaspiller de l'énergie.
4
BAISSER LE FEU À LA MI-CUISSON
Si vous mettez le couvercle sur la casserole, les pâtes continuent de cuire même à petit feu.
5
RÉUTILISER L'EAU DE CUISSON DES PÂTES POUR LA VAISSELLE
Cela vous évite de consommer encore plus d'eau chaude.
Mode d'emploi pour la préparation
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