Faire bouillir une casserole d'eau salée. Couper les légumes et la mozzarella en cubes et couper les œufs en quartiers. Faire frire l'aubergine dans une sauteuse, puis l'égoutter sur du papier absorbant.
Faire cuire les Fusilli et les égoutter 3 minutes avant la fin du temps de cuisson recommandé. Mélanger les Fusilli avec la Sauce Ricotta Barilla, l'aubergine et le basilic. Recouvrir avec le Parmiggiano Reggiano, la Mozzarella et placer les quartiers d'oeufs durs.
Placer le mélange dans un plat. Recouvrir de Parmiggiano Reggiano et de Mozzarella. Faire cuire 15 minutes au four à 180°C. Servir immédiatement.
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