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Sauces
Penne
au thon, aux tomates et au persil
- Préparation
- Cuisiner
- Compétence
- Facile
Ingrédients 4 personnes
- 400 g de penne
- 2 boîtes de thon à l’huile d’olive 160g
- 1 gousse d’ail
- 300 g de tomates semi-séchées à l’huile d’olive
- 600 g de tomates cerises
- ½ citron, zeste + jus
- Quelques brins de persil
- Poivre et sel
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Méthode
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Portez l’eau à ébullition et cuisez les penne conformément aux instructions sur l’emballage.
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Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et cuisez les tomates cerises avec l’ail pressé pendant 5 minutes. Ajoutez le jus du citron, écrasez les tomates cerises dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les tomates ramollissent.
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Ajoutez les tomates semi-séchées avec leur huile d’olive aux tomates cerises et laissez encore cuire quelques minutes. Salez et poivrez.
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Mélangez les pâtes à la sauce tomate et répartissez le thon sur les pâtes. Parsemez de persil et de zeste de citron. Bon appétit !
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