Penne

au thon, aux tomates et au persil

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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile


Ingrédients 4 personnes

 

  • 400 g de penne
  • 2 boîtes de thon à l’huile d’olive 160g
  • 1 gousse d’ail
  • 300 g de tomates semi-séchées à l’huile d’olive
  • 600 g de tomates cerises
  • ½ citron, zeste + jus
  • Quelques brins de persil
  • Poivre et sel




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Méthode

  • Portez l’eau à ébullition et cuisez les penne conformément aux instructions sur l’emballage.

  • Faites chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et cuisez les tomates cerises avec l’ail pressé pendant 5 minutes. Ajoutez le jus du citron, écrasez les tomates cerises dans la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les tomates ramollissent.

  • Ajoutez les tomates semi-séchées avec leur huile d’olive aux tomates cerises et laissez encore cuire quelques minutes. Salez et poivrez.

  • Mélangez les pâtes à la sauce tomate et répartissez le thon sur les pâtes. Parsemez de persil et de zeste de citron. Bon appétit !

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