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Préparation
Cuisiner
Compétence
Facile


Ingrédients 4 personnes

  • Farine - 350g
  • Levure - 15g
  • Eau chaude - 150g
  • Sel - 2g
  • Huile d'olive vierge extra
  • Mozzarella - 50g
  • Pulpe de tomates - 100g
  • Pesto alla Genovese - 50g


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Méthode

  • Préparer la pâte à pizza : Mettre la farine dans un saladier, puis ajouter le sel, la levure et l'huile d'olive. Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant. Remuer jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier. Laisser reposer pendant quelques heures. Travailler ensuite la pâte à la main, puis l'étaler à l'aide d'un rouleau. 

  • Etaler la pulpe de tomate sur la pâte. Ajouter quelques gouttes de pesto, puis les tranches de mozzarella. 

  • Faire cuire au four à 220°C pendant 10 minutes.

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