Hacher l'oignon et le faire cuire doucement dans l'huile d'olive extra vierge. Ajouter la pomme coupée en dés et la faire sauter rapidement en la gardant croquante. Ajouter les raisins secs, puis les lanières de poulet avec le reste de la sauce.
Faire cuire les fusilli sans gluten dans une grande quantité d’eau légèrement salée.
Une fois qu’elles sont "al dente”, égoutter les pâtes et les mélanger aux autres ingrédients dans la poêle. Ajouter un peu d'eau de cuisson et mélanger une nouvelle fois.
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