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QUESTIONS LIÉES AUX PRODUITS
Où sont fabriquées les pâtes Barilla ?
Les pâtes Barilla vendues au Canada sont fabriquées aux États-Unis dans nos usines d'Ames, IA et d'Avon, NY, à quelques exceptions près. Nous avons également des produits fabriqués au Canada. Les produits Barilla fabriqués en Italie indiquent « Fabriqué en Italie » ou « Produit d'Italie » sur l'emballage. Barilla a ouvert l'usine d'Ames en 1998 et l’usine d'Avon en 2007. La famille Barilla était très soucieuse de maintenir les normes de qualité élevées de Barilla dans les nouvelles usines. Par conséquent, les machines utilisées dans nos usines d'Ames et d'Avon sont les mêmes que celles utilisées dans notre usine de Parme en Italie. La recette est la même que celle utilisée à Parme en Italie. Barilla sélectionne son blé parmi les meilleurs blés disponibles.
Qu'est-ce que le blé dur et pourquoi est-il utilisé pour fabriquer les pâtes Barilla?
Comment peut-on savoir si des pâtes sont de bonne qualité?
Y a-t-il d'autres moyens de savoir si des pâtes sont de bonne qualité?
Oui, il est possible de déterminer la qualité des pâtes simplement en les regardant. Des pâtes de qualité auront une couleur jaune unique. Des pâtes faites de blé cultivé, entreposé moulu et asséché adéquatement présenteront très peu de défauts, comme des taches noires ou blanches ou des fissures. Pendant la cuisson, les pâtes ne colleront pas ensemble et leur surface externe ne durcira pas. Les pâtes cuites doivent avoir une texture agréable et une bonne élasticité sous la dent. Visuellement, les pâtes doivent être d’un beau jaune ambré, avoir une forme et une taille et uniformes et être exemptes de teintes grisâtres ou rougeâtres. Enfin, des pâtes de qualité auront une saveur et un arôme agréables, ainsi qu’une texture toujours al dente.
Qu'est-ce qu'une portion recommandée? Et est-ce pour les pâtes cuites ou non cuites?
La portion recommandée est 2 onces (56 g) de pâtes non cuites, ce qui équivaut à environ 1 tasse (200 g) de pâtes cuites. Pour une conversion détaillée des pâtes sèches en pâtes cuites, consultez notre tableau de conversion se trouvant dans la FAQ sur la mesure des pâtes.
Comment doit-on entreposer les pâtes?
Que signifie la date « Meilleur avant »?
Cette date figure sur l’emballage de tous nos produits. Barilla recommande de consommer le produit avant cette date, après quoi elle ne peut pas garantir la fraîcheur du produit.
Quelle est la durée de conservation des pâtes Barilla?
Les pâtes Barilla contiennent-elles des produits laitiers?
Les pâtes Barilla contiennent-elles des noix, des produits de noix ou des produits du soya?
Plus de réponses de Barilla
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(8 AM - 5 PM CST, Lundi - Vendredi)
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Barilla G. & R. FratelliVia Mantova 166
43122 Parma
Italy