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La légende raconte que les tagliatelle sont inspirées de la coiffure de Lucrezia Borgia et qu’elles ont été créées à l’occasion de son mariage par un chef de la Cour talentueux et poétique. Quelle origine romantique! Barilla réinterprète cette tradition chaque jour, vous offrant des tagliatelle préparées à partir d’une feuille de pâte adroitement pétrie, juste assez brute et poreuse pour absorber les sauces qui rehausseront leur saveur.
Parfait pour
Les tagliatelle sont généralement confectionnées comme des pâtes fraîches, ce qui leur donne une texture brute et poreuse, idéale pour les sauces épaisses, généralement à base de bœuf, de veau ou de porc, ainsi que pour bien d’autres options moins riches (et plus végétariennes) : « briciole e noci » (avec chapelure et noix), « uovo e formaggio » (avec œuf et fromage – une sauce carbonara plus légère) ou « pomodoro e basilico » (avec tomates et basilic).
Avantages
Pâtes artisanales
Préparées avec des ingrédients de toute première qualité
Conviennent à
Régime végétarien
Sans poisson
Sans lactose
Sans arachides
Sans crustacés
Sans soya
Sans noix
Plus d'information sur les allergènes
Ingrédients et information nutritionnelle
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Œufs
-
Eau
Portions par emballage : environ 6 (taille d’une portion : 1/6 boîte)
Quantité par portionValeurs | Unités (pour 56g) | GDA % |
---|---|---|
Calories | 320 | N/A |
Lipides | 4 g | 6 % |
Saturés | 1 g | 5 % |
Trans | 0g | 0% |
Cholestérol | 70 mg | 24 % |
Sodium | 25 mg | 1 % |
Glucides | 60 g | 2 % |
Fibres | 3 g | 1 % |
Sucres | 3 g | N/A |
Protéines | 12 g | N/A |
Vitamine A | 0% | N/A |
Vitamine C | 0% | N/A |
Calcium | 2% | N/A |
Fer | 10% | N/A |
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Ingrédients et information nutritionnelle complets
Cuisson et mesures
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COOKING YOUR PASTA
1
Porter à ébullition de 4 à 5 litres d'eau et saler au goût.
2
Verser le contenu de l'emballage dans l'eau bouillante. Remuer délicatement.
3
Porter de nouveau à ébullition. Pour des pâtes al dente authentiques, cuire à découvert 7 minutes, en remuant à l'occasion. Pour des pâtes plus tendres, cuire 1 minute de plus.
4
Retirer du feu. Bien égoutter.
5
Servir immédiatement avec la sauce de son choix.
Directives de cuisson complètes
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