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Pasta by Shape
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Les pappardelle, les plus larges des pâtes aux œufs, viennent de régions du centre-sud de l’Italie, comme la Toscane, où elles sont utilisées dans la cuisine traditionnelle. Leur nom provient d’un verbe du dialecte toscan, « pappare », qui signifie « manger avec une joie et un plaisir presque enfantins ».
Parfait pour
Ces nouilles aux œufs larges et soyeuses ont une texture relativement souple. Elles sont sublimes avec les sauces à la viande consistantes, qui contiennent habituellement de la viande hachée, des tomates et des oignons. Pour un plat végétarien, essayez-les avec de la gremolata, une garniture se composant de persil, d’ail et de zeste de citron.
Avantages
Pâtes artisanales
Préparées avec des ingrédients de toute première qualité
Conviennent à
Sans poisson
Sans lactose
Sans arachides
Sans crustacés
Sans soya
Sans noix
Régime végétarien
Plus d'information sur les allergènes
Ingrédients et information nutritionnelle
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Œufs
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Eau
Portions par emballage : environ 6 (taille d’une portion : 1/6 boîte)
Quantité par portion| Valeurs | Unités (pour 56g) | GDA % |
|---|---|---|
| Calories | 280 | N/A |
| Lipides | 1,5 g | 2% |
| Saturés | 0,4 g | 2% |
| Trans | 0g | 0% |
| Cholestérol | 0mg | 0% |
| Sodium | 3 mg | 1% |
| Glucides | 56 g | 19% |
| Fibres | 4 g | 16% |
| Sucres | 2 g | N/A |
| Protéines | 10 g | N/A |
| Vitamine A | 0% | N/A |
| Vitamine C | 0% | N/A |
| Calcium | 2% | N/A |
| Fer | 10% | N/A |
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Ingrédients et information nutritionnelle complets
Cuisson et mesures
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COOKING YOUR PASTA
1
Porter à ébullition de 4 à 5 litres d'eau et saler au goût.
2
Verser le contenu de l'emballage dans l'eau bouillante. Remuer délicatement.
3
Porter de nouveau à ébullition. Pour des pâtes al dente authentiques, cuire à découvert 7 minutes, en remuant à l'occasion. Pour des pâtes plus tendres, cuire 1 minute de plus.
4
Retirer du feu. Bien égoutter.
5
Servir immédiatement avec la sauce de son choix.
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