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Pappardelle aux œufs

(PA-PAR-DÈL-LÉ O ZEU)

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Pappardelle aux œufs
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Les pappardelle, les plus larges des pâtes aux œufs, viennent de régions du centre-sud de l’Italie, comme la Toscane, où elles sont utilisées dans la cuisine traditionnelle. Leur nom provient d’un verbe du dialecte toscan, « pappare », qui signifie « manger avec une joie et un plaisir presque enfantins ».

Parfait pour

Ces nouilles aux œufs larges et soyeuses ont une texture relativement souple. Elles sont sublimes avec les sauces à la viande consistantes, qui contiennent habituellement de la viande hachée, des tomates et des oignons. Pour un plat végétarien, essayez-les avec de la gremolata, une garniture se composant de persil, d’ail et de zeste de citron.

À propos

Œufs
7-8 minutes

Formats d'emballage

  • 250 g (3 portions)

Fourchette

Collezione

Avantages

Pâtes artisanales
Préparées avec des ingrédients de toute première qualité

Conviennent à

Sans poisson
Sans lactose
Sans arachides
Sans crustacés
Sans soya
Sans noix
Régime végétarien
Plus d'information sur les allergènes

Ingrédients et information nutritionnelle

  • Eggs

    Œufs

  • water ingredient

    Eau

  • Portions par emballage : environ 6 (taille d’une portion : 1/6 boîte)

    Quantité par portion

    Valeurs Unités (pour 56g) GDA %
    Calories 280 N/A
    Lipides 1,5 g 2%
    Saturés 0,4 g 2%
    Trans 0g 0%
    Cholestérol 0mg 0%
    Sodium 3 mg 1%
    Glucides 56 g 19%
    Fibres 4 g 16%
    Sucres 2 g N/A
    Protéines 10 g N/A
    Vitamine A 0% N/A
    Vitamine C 0% N/A
    Calcium 2% N/A
    Fer 10% N/A
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    Ingrédients et information nutritionnelle complets

    Cuisson et mesures

    / /

    COOKING YOUR PASTA

    1

    Porter à ébullition de 4 à 5 litres d'eau et saler au goût.

    2

    Verser le contenu de l'emballage dans l'eau bouillante. Remuer délicatement.

    3

    Porter de nouveau à ébullition. Pour des pâtes al dente authentiques, cuire à découvert 7 minutes, en remuant à l'occasion. Pour des pâtes plus tendres, cuire 1 minute de plus.

    4

    Retirer du feu. Bien égoutter.

    5

    Servir immédiatement avec la sauce de son choix.

    Directives de cuisson complètes
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    À propos de nous

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