Italian Contemporary Film Festivals Recipes

Bouchées de Lasagne Cacio e Pepe

Name: Bouchées de Lasagne Cacio e Pepe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 40
Ingredients: Pour la sauce béchamel au fromage; 1 ½ litre Lait entier; 10 c. à soupe Farine; 113 grammes beurre; 1 ½ tasse Fromage Pecorino Romano; au goût Sel de mer, poivre noir; Pour la lasagne; 1 boîte Lasagne Barilla Prête à Cuire; La sauce béchamel au fromage; Pour la panure; 6 œufs, battus et légèrement assaisonnés de sel; 4 tasses de chapelure panko

1 heures

Vous cherchez comment faire une lasagne frite qui est croustillante à l'extérieur, crémeuse à l'intérieur et pleine de saveur ? Ces bouchées de lasagne Cacio e Pepe sont le parfait amuse-bouche pour un cocktail—réconfortantes, fromagées et irrésistiblement croustillantes. Préparées avec des couches de feuilles de lasagne Barilla prêtes à cuire et une riche sauce béchamel au fromage Romano, ces cubes de la taille d'une bouchée sont enrobés de chapelure panko et frits à la perfection dorée. Cette recette de lasagne cacio e pepe est sûre de faire sensation lors de votre prochaine réunion.

Italian Contemporary Film Festivals Recipes

Ingrédients

40 Portions

Pour la sauce béchamel au fromage

1 ½ litreLait entier

10 c. à soupeFarine

113 grammesbeurre

1 ½ tasseFromage Pecorino Romano

au goûtSel de mer, poivre noir

Pour la lasagne

1 boîteLasagne Barilla Prête à Cuire

La sauce béchamel au fromage

Pour la panure

6œufs, battus et légèrement assaisonnés de sel

4 tassesde chapelure panko

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Pour la sauce béchamel au fromage : 1. Faites fondre le beurre dans une marmite de 4 litres. Ajoutez la farine et faites cuire pendant environ 3 minutes. 2. Pendant ce temps, portez le lait à ébullition, puis ajoutez-le au mélange de beurre et de farine. 3. Laissez mijoter pendant cinq minutes. Éteignez le feu et laissez reposer pendant cinq minutes supplémentaires. 4. Incorporez le fromage, assaisonnez avec du sel et du poivre noir et laissez reposer pendant 20 minutes.

étape 2

Procédure : 1. Commencez la lasagne en mettant une fine couche de sauce béchamel au fond du plat allant au four, puis montez la lasagne en 5 couches en alternant les pâtes et la béchamel. Assurez-vous de terminer la lasagne avec de la béchamel sur le dessus. 2. Cuire au four à 400°F pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les coins soient bruns et que la lasagne soit bien cuite. Laissez refroidir et réfrigérez toute la nuit. 3. Le lendemain, coupez en cubes de 1 pouce. Saupoudrez les cubes de lasagne de farine, puis trempez-les dans l'œuf battu et enfin enrobez-les de panko. 4. Faites frire dans de l'huile végétale à une température de 325°F jusqu'à ce qu'ils soient dorés et chauds à l'intérieur.