Carbonara casher

Name: Carbonara casher
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 320 g Spaghetti No.5 Barilla®; 250 g Aubergine (une aubergine de taille moyenne); 5 jaunes d'œuf; 5 ml Huile d'olive extra vierge; 5 g Sumac; selon le goût Poivre noir et sel

15 minutes

À la recherche d'une délicieuse version inclusive et casher de la carbonara classique ? Ne cherchez pas plus loin que notre recette ! Avec la combinaison parfaite de saveurs savoureuses et d'ingrédients casher, notre recette de la carbonara est le complément parfait de n'importe quel dîner. Que vous ayez des restrictions alimentaires ou que vous cherchiez simplement un repas savoureux et généreux, notre recette satisfera toutes vos envies. Alors pourquoi attendre ? Découvrez dès aujourd'hui la magie de notre carbonara casher et profitez de ce plat réconfortant sans compromettre vos besoins alimentaires !

Recette Ouverte

Chefs Eating Pasta | US_PROD-4xzgpeTMKn9geq5b9dD76V

Ingrédients

4 Portions

320 gSpaghetti No.5 Barilla^®

250 gAubergine (une aubergine de taille moyenne)

5jaunes d'œuf

5 mlHuile d'olive extra vierge

5 gSumac

selon le goûtPoivre noir et sel

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs et assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.

Jaunes d'œufsselPoivre

étape 2

Faites cuire les spaghettis al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez-les. Conservez un peu d’eau de cuisson.

étape 3

Coupez l'aubergine en cubes (env. 1 cm de large), puis faites-les frire dans de l'huile d'olive extra vierge. Une fois dorés, placez les morceaux d’aubergine sur un papier absorbant. Réservez.

étape 4

Dans une grande poêle, mélangez délicatement les spaghettis avec la sauce aux œufs et un peu d'eau de cuisson.

étape 5

Deux minutes avant de servir, ajoutez l’aubergine et 5 g de sumac.

étape 6

Régalez-vous sans attendre avec ces pâtes carbonara casher que vous garnirez de bonnes aubergines frites.