Tagliatelle bolognaise casher

Name: Tagliatelle bolognaise casher
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Tagliatelles Barilla®; 160 ml Eau; 150 g Veau casher haché; 150 g Bœuf casher haché; 40 g Carottes épluchées et émincées; 40 g Céleri émincé; 40 g Oignon jaune, pelé et émincé; 100 ml Huile d’olive extra vierge; 90 g Purée de tomates; 100 ml Vin rouge casher; 2 feuilles Laurier coupées en petits morceaux; Selon le goût Sel, poivre noir

2 heures

Envie d’un bon plat italien traditionnel et savoureux ? Cette recette de tagliatelles casher est exactement ce qu’il vous faut. Un ragoût composé de viande de veau et de bœuf hachées, accompagnées d'une variété de légumes et de l'assaisonnement parfait, pour un concentré de saveurs et de textures. Dans cette recette revisitée, nous vous montrons comment préparer un délicieux ragù casher, idéal en toute occasion. C’est parti !

Recette Ouverte

Chefs Eating Pasta | US_PROD-4xzgpeTMKn9geq5b9dD76V

Ingrédients

4 Portions

250 gTagliatelles Barilla^®

160 mlEau

150 gVeau casher haché

150 gBœuf casher haché

40 gCarottes épluchées et émincées

40 gCéleri émincé

40 gOignon jaune, pelé et émincé

100 mlHuile d’olive extra vierge

90 gPurée de tomates

100 mlVin rouge casher

2 feuillesLaurier coupées en petits morceaux

Selon le goûtSel, poivre noir

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Voici comment cuisiner de succulentes tagliatelles casher au ragù en quatre étapes :

étape 2

Faites chauffer l'huile d'olive extra-vierge dans une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir les carottes, l’oignon et le céleri émincés jusqu’à en ressentir les parfums.

étape 3

Ajoutez le veau et le bœuf casher puis augmentez légèrement le feu. Faites cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée, puis versez le vin rouge casher et laissez mijoter jusqu’à évaporation complète. Baissez le feu et ajoutez la purée de tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre, ajoutez l'eau, et laissez cuire à feu doux pendant environ 45 minutes.

étape 4

Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les tagliatelles jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes.

étape 5

Versez les pâtes cuites dans la sauce à la viande et mélangez. Servez chaud.

Conseil

Et voici ! Une authentique recette de tagliatelles bolognaise au ragù casher pour impressionner vos proches. Le mariage d’une viande tendre à des légumes pleins de saveurs, le tout parfaitement assaisonné, font de ce plat un moment convivial en toute occasion. Laissez sa chance à cette recette italienne et découvrez de merveilleuses saveurs tout en respectant vos habitudes alimentaires.