Lasagne à la béchamel truffée al Tartufo
Lasagne à la béchamel truffée al Tartufo
1 heures 20 minutes temps total
Lasagnes et de pâtes cuites au four
Ingrédients
Servir 12
| 1 boîte | de pâtes lasagne Barilla prête à cuire |
| 1 tasse | de fromage mozzarella râpé |
| 1 à 3 c. | à soupe d’huile de truffe blanche, au goût |
| 1 à 3 tasses | Facultatif : ajouter des champignons sautés |
Vaporisateur de cuisson ou huile Pour la couche de sauce rouge
| 5 3/5 tasses | de sauce marinara de l’épicerie |
Pour la sauce béchamel aux truffes
| 6 tasses | de lait |
| 7 c. | à soupe de farine tout usage |
| 8 c. | à soupe de beurre non salé |
| 1 à 3 c. à soupe | d’huile de truffe blanche, au goût |
Avis de non-responsabilité
Les personnes ayant des allergies ou des restrictions alimentaires spécifiques doivent vérifier que les ingrédients qu'elles utilisent pour les recettes sont conformes à leurs besoins alimentaires.
Méthode
étape 1
Préparer la sauce béchamel : 1. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. 2. Ajouter la farine au fouet pour former un roux et faire cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. 3. Verser lentement le lait en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux. 4. Laisser cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et devienne crémeuse. 5. Incorporer 1 à 3 cuillères à soupe d’huile de truffe blanche au goût. Réserver.
étape 2
Assembler la lasagne : 1. Préchauffer votre four à 375°F (190°C). 2. Graisser légèrement un plat de cuisson de 13x9 pouces. 3. Étaler une fine couche de sauce marinara au fond. 4. Placer 3 feuilles de pâtes lasagne Barilla prête à cuire par-dessus. 5. Ajouter une autre couche de sauce marinara, puis une couche de béchamel aux truffes. Si vous le souhaitez, ajouter des champignons sautés. 6. Répéter les couches : Feuilles de pâtes lasagne prête à cuire → marinara → béchamel → champignons sautés (facultatif), jusqu’à ce que la boîte de pâtes soit entièrement utilisée. 7. Terminer par une dernière couche de pâtes, une généreuse couche des deux sauces et garnir de mozzarella râpée.
étape 3
Enfourner : 1. Couvrir le plat d’une feuille d’aluminium graissée. 2. Enfourner pendant 30 minutes couvert, puis retirer le papier d’aluminium et enfourner à nouveau pendant 10 minutes supplémentaires à découvert. 3. Faire griller à feu vif pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré et bouillonne.
étape 4
Reposer et servir : Laissez reposer la lasagne pendant 15 minutes avant de la découper, car ça permet aux couches de se fixer et facilite le service.
Lasagne prête à cuire
Contrairement aux feuilles de pâtes ondulées plus épaisses couramment utilisées en Amérique du Nord, les feuilles de pâtes lasagne prête à cuire sont roulées à plat, comme faites maison. Inspirées des traditions italiennes, ces feuilles de pâtes fines et plates ne nécessitent aucune précuisson, il suffit de les superposer et de les enfourner pour sauver du temps et de l’énergie. Puisqu’une boîte permet de préparer environ 12 portions de lasagne à la texture fondante, elles sont parfaites pour être partagées avec vos proches lors de vos soupers ou pour intégrer à votre routine de préparation de repas.
- Formes de pâtes Lasagne prête à cuire
- Temps de cuisson 30 mins
- Format 255 g
- Gamme Boîte Bleue Classique
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