Name: Pâtes lasagne prête à cuire à la bolognaise d’agneau
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Pour la bolognaise d’agneau :; 2 c. à soupe d’huile d’olive; 1 Petit oignon, finement haché; 3 gousses D’ail, émincées; 1 carotte, finement coupée en dés; 1 Branche de céleri, finement coupée en dés; 1 lb D’agneau haché; 1 c. à thé d’origan séché; 1 c. à thé De basilic séché; ½ c. à thé De flocons de piment rouge (facultatif); ½ c. à thé de sel; ½ c. à thé de poivre noir; ¼ tasse de pâte de tomate; ½ tasse De vin rouge (ou de bouillon de bœuf); 1 boîte (28 oz) de tomates broyées; Pour le mélange de ricotta:; 1 ¾ tasse de fromage ricotta; 1 œuf; ½ tasse De fromage parmesan, râpé; ¼ c. à thé de sel; ¼ c. à thé De poivre; Ingrédients supplémentaires:; 2 tasses De mozzarella, râpée

Pâtes lasagne prête à cuire à la bolognaise d’agneau

50 minutes

Lasagne Tomate Viande Oignons Ail Carottes Céleri Origan Basilic Poivre noir Vin rouge ou blanc Fromage ricotta Fromage parmesan Fromage mozzarella Flocons de piment rouge Boîte Bleue Classique Lasagnes et pâtes cuites au four

Pour une lasagne vraiment authentique à l’italienne, essayez cette lasagne à la bolognaise d’agneau Barilla par notre ami @andrewcretaro, inspirée d’une précieuse recette familiale transmise par sa Nonna. Ce plat rassemble des saveurs italiennes classiques en une seule casserole et est parfait pour une célébration de dernière minute.

Lasagnes et de pâtes cuites au four

Recipe Collection Page: Lasagne and Oven-Baked Recipes: en-ca | US_PROD-1oYQnVq8fBJfXZcH3bqNFj

Ingrédients

8 Portions

Pour la bolognaise d’agneau :

2 c. à souped’huile d’olive

1Petit oignon, finement haché

3 goussesD’ail, émincées

1carotte, finement coupée en dés

1Branche de céleri, finement coupée en dés

1 lbD’agneau haché

1 c. à théd’origan séché

1 c. à théDe basilic séché

½ c. à théDe flocons de piment rouge (facultatif)

½ c. à théde sel

½ c. à théde poivre noir

¼ tassede pâte de tomate

½ tasseDe vin rouge (ou de bouillon de bœuf)

1 boîte (28 oz)de tomates broyées

Pour le mélange de ricotta:

1 ¾ tassede fromage ricotta

1œuf

½ tasseDe fromage parmesan, râpé

¼ c. à théde sel

¼ c. à théDe poivre

Ingrédients supplémentaires:

2 tassesDe mozzarella, râpée

Avis

Les personnes souffrant d’allergies ou ayant des restrictions alimentaires doivent s'assurer que les ingrédients utilisés dans la recette respectent leurs besoins.

Méthode

étape 1

Préparer la bolognaise d’agneau : Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon, l’ail, la carotte, le céleri et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter l’agneau haché et le faire dorer en le brisant à l’aide d’une cuillère. Égoutter l’excès de graisse si nécessaire. Incorporer l’origan, le basilic, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Ajouter la pâte de tomate et faire cuire pendant 1 minute. Verser le vin (ou le bouillon) et laisser mijoter pendant 2 minutes. Incorporer les tomates broyées, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps.

étape 2

Préparer le mélange de ricotta : Dans un bol, mélanger le fromage ricotta, l’œuf, le parmesan, le sel et le poivre jusqu’à consistance lisse.

étape 3

Assembler la lasagne : Préchauffer le four à 375°F. Étaler une fine couche de bolognaise d’agneau au fond d’un plat de cuisson de 9x13 pouces. Superposer 3 feuilles de pâtes lasagne Barilla prête à cuire. Étaler 1/3 du mélange de ricotta sur les pâtes, puis 1/3 de la bolognaise d’agneau et 1/3 de la mozzarella. Répéter deux fois, en terminant par la dernière couche de mozzarella et de parmesan râpé.

étape 4

Enfourner la lasagne : Couvrir hermétiquement le plat de papier d’aluminium et enfourner pendant 25 minutes. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le fromage bouillonne et soit doré.

étape 5

Laisser reposer et servir.

Lasagne prête à cuire

Les feuilles de pâtes lasagne prête à cuire de Barilla^® sont roulées à plat comme faites maison, à l’italienne, pour une texture fondante et authentique à chaque bouchée! Ces feuilles de pâtes fines et plates ne nécessitent aucune précuisson, ce qui veut dire qu’elles sont prêtes à superposer et enfourner, économisant du temps et des efforts. Une boîte contient 15 feuilles, suffisamment pour préparer une recette de lasagne de 12 portions.

Formes de pâtes

Lasagne prête à cuire

Temps de cuisson

30 minutes

Gamme

Boîte Bleue Classique

Voir le produit

Lasagne prête à cuire

Formes de pâtes

Lasagne prête à cuire

Temps de cuisson

30 minutes

Gamme

Boîte Bleue Classique

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Pâtes lasagne prête à cuire à la bolognaise d’agneau