Lasagne prête au four avec sauce bolognaise italienne classique et béchamel

Pour préparer la béchamel, porter le lait à ébullition dans une casserole moyenne.

Entre-temps, dans une autre casserole moyenne, faire fondre le beurre et incorporer la farine en fouettant pour former un roux. Faire cuire à feu doux pendant 1 minute.

Une fois que le lait mijote, ajouter le lait au roux et fouetter fréquemment jusqu’à ce que la sauce soit épaisse. Assaisonner de sel et de poivre au goût.

Préparer la garniture : dans une grande poêle, faire sauter l’ail dans l’huile d’olive pendant 1 à 2 minutes à feu moyen. Ajouter le poulet haché et faire cuire à feu vif pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et bien cuit.

Ajouter les épinards et les faire sauter pendant 2 minutes, puis assaisonner de sel et de poivre. Laisser reposer.

Préchauffer le four à 400°F.

Dans un plat de cuisson de 13x9 pouces, verser 1 louche de béchamel et recouvrir de 3 feuilles de pâtes lasagne Barilla.

Recouvrir les feuilles d’une autre louche de béchamel et de ¼ tasse du mélange de poulet et d’épinards, en saupoudrant chaque couche de fromage Parmigiano Reggiano.

Continuer jusqu’à ce qu’il y ait 5 couches.

Recouvrir les couches de lasagne avec le reste du fromage Parmigiano Reggiano.

Faire cuire au four couvert d’une feuille d’aluminium pendant 15 à 20 minutes, puis retirer la feuille d’aluminium et laisser le dessus brunir pendant environ 5 minutes.

Servir chaud.