Barilla® Salade de pâtes caprese

Par : Lindsay Pleskot

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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant


Ingrédients 6 Number of Servings

225 g (3 tasses) de Coquilles moyennes Barilla 

200 g de Bocconcini Saputo, coupé en deux 

½ casseau de tomates cerises, coupées en deux 

¼ tasse de basilic, haché 

2 tasses de roquette 

Vinaigrette : 

¼ tasse d’huile d’olive 

3 c. à soupe de vinaigre balsamique 

1 c. à soupe de moutarde de Dijon 

1 gousse d’ail, émincée 

Une généreuse pincée de sel et de poivre, au goût 

Facultatif: ajouter un autre filet d’huile d’olive, des flocons de chili et des flocons de sel de mer 

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Méthode

  • Cuire les Coquilles moyennes Barilla al dente en suivant les instructions sur l’emballage.
  • Pendant que les pâtes cuisent, préparer les ingrédients de la salade. Couper le Bocconcini, les tomates cerises et le basilic. Réserver.
  • Une fois les pâtes cuites, égoutter et laisser refroidir.
  • Verser les ingrédients pour la vinaigrette dans un pot muni d’un couvercle. Couvrir le pot avec le couvercle et bien secouer pour mélanger.
  • Transférer les ingrédients de la salade dans un grand bol de service et ajouter la roquette.
  • Verser la vinaigrette sur les pâtes, mélanger et servir.
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