Farfalle Barilla

au brocoli, pesto et saucisse italienne

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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant
Régime
Hyperprotéiné

La saucisse italienne épicée est délicieuse et se cuit rapidement, ce qui en fait une excellente idée pour un souper facile en semaine. Accompagnée de pâtes Barilla al dente, de brocoli frais, de pesto savoureux et de mozzarella, cette recette est un repas parfaitement équilibré qui se partage à merveille!

Ingrédients 5 Number of Servings

1 boîte de farfalle Barilla

½ lb de saucisse de dinde italienne émiettée

6 tasses de fleurons de brocoli

1 pot de pesto de basilic frais

8 oz de fromage mozzarella frais en boules de 1/2 pouce

Feuilles de basilic frais (facultatif)

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Méthode

  • Dans une grande poêle, faire cuire les saucisses à feu moyen, en les séparant avec une cuillère en bois, pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

  • Dans une grande casserole, porter 4 à 6 litres d’eau à ébullition ; ajouter le sel au goût et les pâtes ; remuer doucement. Faire cuire les pâtes selon les indications de l’emballage, en ajoutant le brocoli pendant les 2 ou 3 dernières minutes de cuisson. Retirer du feu et bien égoutter.

  • Entre-temps, dans une petite casserole, faire chauffer le pesto à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’il soit bien chaud ; le mélanger aux pâtes. Ajouter la saucisse aux pâtes ainsi que le fromage mozzarella.

  • Pour servir, garnir de feuilles de basilic frais, au goût.

  • Personnalisez-le : transformez ce simple souper en remplaçant le brocoli par du chou-fleur ou des petits pois, ou en remplaçant le pesto au basilic par de la sauce marinara.

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