Barilla®Chips de pâtes avec trempette aux épinards et aux artichauts
Préparation
Cuire
Habileté
Debutant
Ingrédients
4 Number of Servings
Pour les chips de pâtes : 8 onces de pâtes Barilla de votre choix (essayez les Farfalle ou les Rotini sans gluten Barilla) 1 c. à thé (chaque) de vos épices favorites (essayez du paprika, du cumin et de la poudre d’ail pour la première option et des épices italiennes, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon pour la deuxième)
Pour la trempette aux épinards et aux artichauts : 1 ½ tasse de noix de cajou crues, trempées dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes 3 c. à soupe de levure nutritionnelle 1 ½ c. à thé de poudre d’ail 1 ½ c. à thé de poudre d’oignon 1 c. à thé de jus de citron 1 tasse de lait d’amande 2 tasses de bébés épinards, hachés 1 boîte de cœurs d’artichauts, égouttés et coupés en dés
Dans une grande casserole, porter de l’eau à ébullition. Faire cuire les pâtes Barilla al dente en suivant les instructions sur l’emballage, puis égoutter.
Saupoudrer vos épices préférées sur les pâtes. Remuer.
Cuisson à la friteuse à air : faire cuire à 400°F pendant 10 à 12 minutes, en mélangeant plusieurs fois. Cuisson au four : faire cuire à 400°F pendant 17 à 20 minutes, en mélangeant à la mi-cuisson.
Pour la trempette :
Préchauffer le four à 400°F.
Dans le bol du mélangeur de votre choix, ajouter les noix de cajou trempées, la levure nutritionnelle, la poudre d’ail, le jus de citron et le lait d’amande et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, plus ou moins 3 minutes.
Dans un plat de cuisson de petite ou moyenne taille, ajouter les épinards et les cœurs d’artichauts, verser le fromage aux noix de cajou par-dessus et mélanger.
Mettre le couvercle, enfourner et laisser cuire pendant 10 minutes, puis retirer le couvercle et laisser cuire 10 minutes de plus.
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