Bol santé méditerranéen Barilla

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Préparation
Cuire
Habileté
Novice
Régime
Végétarienne

Gâtez vos papilles avec ce Bol santé méditerranéen qui déborde de délicieux légumes frais mélangés à des rotini Barilla al dente. C’est une recette italienne incontournable qui se mange parfaitement en repas équilibré ou en accompagnement.

Ingrédients 5 Number of Servings

1 boîte de rotini Barilla

1 boîte de pois chiches en conserve, égouttés et rincés

5 mini concombres, coupés en tranches

2 pintes de tomates cerises multicolores, coupées en deux

2/3 de tasse d’oignon rouge, finement haché

6 c. à soupe de vinaigre de cidre

5 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

1 c. à thé d’origan grec séché

Sel, au goût

2 avocats, coupés en tranches

1 tasse de feta, émietté

1 tasse d’olives Kalamata, dénoyautées

1 1/2 tasse de houmous ou de tzatziki préparés

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Méthode

  • Faire cuire les rotini Barilla pendant 7 à 8 minutes pour une texture al dente idéale. laisser les pâtes refroidir à plat sur un plateau.
  • Une fois les pâtes refroidies, répartir uniformément dans les bols, puis garnir de concombre, d’avocat, de pois chiches, de feta, d’olives et de houmous.

  • Mélanger le vinaigre, l’huile, l’origan et le sel dans un bol. Verser la vinaigrette en filet sur le bol.

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