Salade De Pâtes Orzo à la Grecque Facile

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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant

Cette recette de salade de pâtes orzo d’inspiration grecque est rapide et facile à réaliser, fraîche et délicieuse. Une recette incontournable à ajouter à votre répertoire d’idées de soupers simples et un succès garanti lors votre prochain potluck estival.

Ingrédients 6 Number of Servings

boîte de pâtes Orzo Barilla

3 casseaux de tomates cerises multicolores, coupées en deux

4 petits concombres, pelés et tranchés  

1 tasse d’oignon rouge, coupé en dés

2 tasses de fromage feta, émietté

olives noires, au goût (facultatif)

6 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge, divisée

2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

2 c. à thé d’origan séché

sel et poivre, au goût

 

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Méthode

  • Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, mais égoutter une minute avant la fin du temps de cuisson recommandé. Arroser de 1 c. à soupe d’huile d’olive et déposer à plat sur une plaque de cuisson pour refroidir. Pendant ce temps, couper tous les légumes tel qu’indiqué.

  • Préparation de la vinaigrette grecque : dans un bol, émulsionner 5 c. à soupe d’huile d’olive avec le sel, le poivre, le vinaigre et l’origan.

  • Incorporer les pâtes orzo froides et tout le reste des ingrédients, puis bien mélanger.

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