Fettuccine Barilla

aux asperges

Préparée avec

Barilla Fettuccine
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Préparation
Cuire


280
Calories
46.0g
Carbohydrate
11.0g
Protein
7.0g
Fat

Ingrédients

Pour 8 personnes   

  • 1 boîte de fettuccine Barilla
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • 2 c. à table (30 mL) échalotes, émincées
  • 2 bottes d’asperges, tranchées finement
  • 1 tasse (250 mL) bouillon de poulet
  • 1 tasse (370 g) tomates cerises, coupées en quartiers
  • 1 c. à table (15 mL) persil italien frais, haché
  • ½ tasse (170 g) parmigiano reggiano, râpé finement
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Méthode

  • PORTER à ébullition une grande casserole d’eau
  • Dans un poêlon moyen, FAIRE SAUTER les échalotes dans l’huile d’olive à feu moyen 3 minutes
  • AJOUTER les asperges, saler et poivrer; ajouter le bouillon et laisser mijoter 2 minutes
  • METTRE environ 1/3 de la sauce dans le mélangeur, couvrir et mélanger jusqu’à homogénéité


  • REMETTRE la préparation dans le poêlon


  • CUIRE les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage
  • ÉGOUTTER les pâtes et les incorporer à la sauce dans le poêlon; remuer 2 minutes

  • INCORPORER le fromage et le persil avant de servir

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