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Ingrédients
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Méthode
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Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, mais égoutter une minute afin la fin du temps de cuisson recommandé. Arroser de 1 c. à soupe d’huile d’olive et déposer à plat sur une plaque de cuisson pour refroidir. Pendant ce temps, couper tous les légumes tel qu’indiqué.
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Préparation de la vinaigrette grecque : dans un bol, émulsionner 5 c. à soupe d’huile d’olive avec le sel, le poivre, le vinaigre et l’origan.
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Incorporer les pâtes orzo froides et tout le reste des ingrédients, puis bien mélanger.
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