Lasagne aux œufs Barilla Collezione

à la saucisse et aux poireaux

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Préparation
Cuire
Habileté
Expèrimentè


820
Calories
63.0g
Glucide
28.0g
Protéine
51.0g
Graisse

Ingrédients

Ingrédients pour 5 personnes

  • 1 boîte de lasagne aux œufs Barilla Collezione
  • 1 lb (454 g) saucisse italienne
  • 4 poireaux
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • 4 tasses (1 L) lait
  • 4 c. à table (60 mL) farine
  • 4 c. à table (60 mL) beurre
  • 2/3 tasse (227 g) parmigiano reggiano, râpé finement
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Méthode

  • Nettoyer les poireaux et les couper en petits dés.
  • Enlever le boyau de la saucisse.
  • Émietter la chair dans un poêlon et la faire dorer dans l’huile d’olive 5 minutes.
  • Ajouter les poireaux et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  • Réserver.
  • Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne.
  • Ajouter la farine et cuire 3 minutes.
  • Porter le lait à ébullition dans une autre casserole.
  • Incorporer le lait au mélange de beurre et de farine.
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