Préchauffer le four à 400oF et porter une grande casserole d’eau à ébullition.
Déposer les courgettes, les tomates, le citron et l’origan dans un plat de cuisson, puis saler et poivrer et ajouter 2 c. à soupe d’huile d’olive. Déposer le fromage feta au centre et cuire au four pendant 20 minutes.
Entre-temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Une minute avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter ½ tasse d’eau de cuisson à la feta fraîchement cuite, puis écraser le fromage à l’aide d’une cuillère.
Égoutter les pâtes et bien mélanger avec les légumes. Incorporer le basilic, arroser du reste d’huile d’olive et bien mélanger de nouveau.
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