Barilla Pâtes Alla Norma

Les pâtes alla norma sont un mets de pâtes traditionnel originaire de la Sicile, en Italie. Cette recette classique demeure à ce jour une grande favorite en raison de ses ingrédients et de sa méthode de préparation simples et de son goût délicieux provenant d’un mélange d’aubergine, de sauce tomate, de ricotta salata, de basilic et d’huile d’olive extra vierge. Selon des historiens, le nom de ce plat est né lorsque l’écrivain italien Nino Martoglio a crié « C’est une vraie Norma », comparant ces pâtes à l’opéra de Vincenzo Bellini, Norma, une des œuvres d’opéra les plus influentes du 17^e siècle.

Meilleur servi avec du Modus Toscana Ruffino IGT

Profil de saveur : Un vin rouge riche et étagé aux copieuses nuances de prune, de chocolat et de noix de Grenoble. La bouche corsée est soutenue par des tanins mâchus, mais souples. Finale savoureuse.