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Pudding à l’orzo Barilla
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Debutant
- Régime
- Végétarienne
Ingrédients 4 Number of Servings
1 tasse de pâtes orzo Barilla, non cuites
3 1/2 tasses de lait
1 jaune d’œuf
1 œuf
1/2 tasse de sucre
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé d’extrait d’amande
1 c. à bouche de liqueur Amaretto di Saronno
1/2 tasse d’amandes tranchées, grillées
Pêches tranchées pour garnir
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Méthode
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Faire chauffer Pâtes orzo Barilla et le lait dans une casserole moyenne à feu moyen-élevé, en remuant constamment.
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Une fois le mélange mijoté, réduire le feu à moyen-doux et remuer de temps en temps pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que l’orzo soit cuit.
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Dans un bol, fouetter le jaune d’œuf, l’œuf, le sucre et le sel.
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Verser lentement le mélange d’œufs dans le mélange d’orzo et chauffer à feu moyen-doux en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
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Retirer du feu et incorporer la liqueur Amaretto et l’extrait d’amande, bien mélanger. Garnir de pêches tranchées et d’amandes grillées.
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Peut être servi chaud ou froid.