Rotini Barilla

au brocoli

Préparée avec

Rotini
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Préparation
Cuire
Habileté
Expèrimentè


290
Calories
45.0g
Glucide
9.0g
Protéine
9.0g
Graisse

Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes
  • 1 boîte de rotini Barilla
  • 1 lb (454 g) brocoli
  • 1/3 tasse (84 mL) huile d’olive extra vierge
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • ¼ c. à thé (1 mL) flocons de piment fort; Pecorino romano, au goût
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Méthode

  • Laver le brocoli et le couper en petits morceaux.
  • Porter à ébullition une grande casserole d’eau; saler au goût.
  • Ajouter les pâtes et les cuire en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
  • Ajouter le brocoli 2 minutes avant la fin du temps de cuisson.
  • Égoutter, en réservant ½ tasse (125 mL) d’eau de cuisson.
  • Réserver.
  • Chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon à feu moyen.
  • Ajouter l’ail et les flocons de piment fort; cuire jusqu’à ce que l’ail soit doré.
  • Ajouter le brocoli et les pâtes dans le poêlon.
  • Ajouter un peu d’eau de cuisson, si désiré.
  • Transférer dans une assiette ou un plat de service et parsemer de pecorino romano.
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