Rotini Barilla avec crevettes et roquette pour soirs de semaine

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen élevé, puis ajouter les crevettes et les faire cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Ajouter la roquette et les tomates, assaisonner de sel et de poivre et faire cuire pendant une minute.

Faire cuire les pâtes rotini Barilla pendant 7 à 8 minutes pour une texture al dente idéale, égoutter en réservant 1/2 tasse d’eau de cuisson, puis mélanger avec les crevettes, garnir de fromage, servir et déguster.