Salade de rotini Barilla

aux artichauts, aux olives noires, aux poivrons rôtis et au parmigiano reggiano

Préparée avec

Rotini

Add to favorites Remove from favorites
Partager
Imprimer
Préparation
Cuire
Habileté
Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 boîte de rotini Barilla
  • 4 c. à table (60 mL) huile d’olive extra vierge
  • 1 emballage (14 oz/397 g) artichauts surgelés, coupés en quartiers
  • ½ tasse (170 g) olives noires, hachées
  • 2 c. à table (30 mL) câpres, hachées
  • 1 poivron rouge rôti, coupé en dés
  • 1 poivron jaune rôti, coupé en dés
  • 2 c. à table (30 mL) origan, haché
  • ½ tasse (170 g) parmigiano reggiano, râpé en filaments
Share ingredients

You copied text to clipboard:

Méthode

  • Dans un grand poêlon, cuire les artichauts dans 1 c. à table (15 mL) d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  • Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Porter à ébullition une grande casserole d’eau, saler et cuire les pâtes 1 minute de moins que le temps de cuisson recommandé.
  • Égoutter les pâtes, les combiner avec 1 c. à table (15 mL) d’huile d’olive et les étaler sur une plaque à pâtisserie pour qu’elles refroidissent.
  • Lorsqu’elles seront froides, les combiner avec tous les autres ingrédients dans un grand bol.
  • Remuer pour combiner le tout.
  • Laisser reposer 30 minutes pour que les saveurs se marient.
Afficher plus