Barilla® Soupe aux macaronis style Hong Kong

De: Michelle Wong de @siftandsimmer

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Préparation
Cuire
Habileté
Novice


Ingrédients 4 Number of Servings

  • 1 ½ tasse de Macaroni coupé Barilla
  • 1 c. à soupe d’’huile végétale
  • 4 oeufs
  • 1 ½ tasse de légumes mélangés, frais ou congelés
  • 3 tranches de viande froide
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1 c. à thé de sauce soya
  • Poivre noir, au goût
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame
  • Garniture : Oignons verts
 



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Méthode

  • Cuire le Macaroni coupé Barilla al dente selon les instructions sur l’emballage.
  • Égoutter le macaroni et réserver.
  • Dans une poêle à frire, faire chauffer 1 c. à soupe d’huile végétale à feu moyen et cuire les œufs au plat (miroir). Transférer dans une assiette et réserver.
  • Ensuite, faire frire les 3 tranches de viande froide jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés. Transférer sur une planche à découper et couper en petits cubes de la grosseur d’un pois. Réserver.
  • Dans une petite casserole, verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  • Ajouter les légumes mélangés, les cubes de viande froide et le macaroni égoutté, remuer, baisser le feu et laisser mijoter.
  • Ajouter la sauce soya et le poivre, puis rectifier l’assaisonnement, au besoin.
  • Retirer du feu, arroser d’huile de sésame et bien mélanger.
  • À l’aide d’une louche, transférer la soupe dans des bols et servir avec les œufs frits.
  • Garnir d’oignons verts, au goût.
  • Servir immédiatement.
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