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Spaghetti aux Lentille Rouges Barilla
Avec bette à carde et zeste de citron
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Debutant
Ingrédients 4 Number of Servings
1 boîte de Spaghetti aux Lentilles Rouges Barilla
1 citron, zeste et jus séparés
Sel et poivre, au goût
4 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail entière
½ tasse de fromage Parmigiano Reggiano, râpé
1 bouquet de bette à carde, feuilles seulement
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Méthode
- Porter deux casseroles d’eau à ébullition, puis ajouter du sel. Dans une casserole, faire bouillir les feuilles de bette à carde pendant 5 minutes, égoutter, extraire le surplus d’eau et couper grossièrement.
- Dans une poêle, faire sauter l’ail dans l’huile d’olive, ajouter les feuilles de bette à carde et cuire pendant 2 minutes.
- Incorporer le zeste et le jus de citron et laisser réduire de moitié.
- Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage, égoutter et mélanger avec le mélange de légumes. Incorporer le parmigiano avant de servir.
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