VERSER tout le contenu de la boîte de pâtes dans un grand poêlon (d’environ 12 pouces de diamètre). AJOUTER 3 tasses d’eau froide dans le poêlon, en veillant à ce qu’elle recouvre les pâtes. Ouvrir le feu à intensité élevée et régler la minuterie à 10 minutes (facultatif : ajouter un peu de sel, au goût).
CUIRE à intensité élevée, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la moitié de l’eau soit absorbée.
AJOUTER la poudre de cari et remuer pour bien combiner le tout; poursuivre la cuisson à intensité élevée. Environ 1 minute avant la fin de la cuisson, AJOUTER l’huile d’olive, saler et poivrer, puis remuer pour bien combiner le tout.
Lorsque les pâtes ont la texture désirée, RETIRER du feu, incorporer le fromage et GARNIR des tomates. Servir immédiatement.
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