Macaroni au fromage gorgonzola et cari épicé

Une recette fusion délicieuse avec ce macaroni au fromage revisité comprenant des épices cari et du fromage bleu gorgonzola

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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant


Ingrédients 6 Number of Servings

Portions: 6

  • 1 boîte de macaroni Barilla ou Gluten Free Elbows
  • 2 c. à table d’huile d’olive extra vierge
  • 1 c. à table de poudre de cari épicé
  • ¼ tasse de Parmigiano Reggiano, râpé finement
  • ¼ tasse de gorgonzola, émietté
  • 1 chopine de tomates cerises, coupées en deux
  • Sel et poivre noir, au goût
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Méthode

  • VERSER tout le contenu de la boîte de pâtes dans un grand poêlon (d’environ 12 pouces de diamètre). AJOUTER 3 tasses d’eau froide dans le poêlon, en veillant à ce qu’elle recouvre les pâtes. Ouvrir le feu à intensité élevée et régler la minuterie à 10 minutes (facultatif : ajouter un peu de sel, au goût).
  • CUIRE à intensité élevée, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la moitié de l’eau soit absorbée.
  • AJOUTER la poudre de cari et remuer pour bien combiner le tout; poursuivre la cuisson à intensité élevée. Environ 1 minute avant la fin de la cuisson, AJOUTER l’huile d’olive, saler et poivrer, puis remuer pour bien combiner le tout.
  • Lorsque les pâtes ont la texture désirée, RETIRER du feu, incorporer le fromage et GARNIR des tomates. Servir immédiatement.
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