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Rotini Ready Pasta avec Crevettes et Roquette pour Soirs de Semaine
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Debutant
Ingrédients
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 sachet de rotini BarillaMD Ready Pasta
- 2 c. à table d’huile d’olive extra vierge
- 1 tasse de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
- 2 tasses de jeunes pousses de roquette
- 2 tasses de tomates raisins, coupées en deux
- ½ tasse d’eau
- ¼ tasse de Parmigiano Reggiano, râpé finement
- Sel et poivre, au goût
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Méthode
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et faire cuire les crevettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient opaques.
- Ajouter la roquette et les tomates, saler et poivrer, puis poursuivre la cuisson 1 minute.
- Déchirer un coin du sachet de pâtes pour laisser la vapeur s’échapper et chauffer 1 minute au four à micro-ondes, puis combiner les pâtes avec les crevettes, garnir du fromage, servir et déguster.
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