Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole;
Entre-temps, dans une grande poêle, faire sauter les oignons à feu moyen environ 5 minutes;
Monter le feu à vif, puis ajouter le poulet et les champignons; Cuire environ 5 minutes;
Ajouter la vodka et réduire complètement le liquide; Ajouter la crème et la sauce tomate en brassant et laisser mijoter; Saler et poivrer;
Cuire les pâtes selon les directives inscrites sur l’emballage; Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce; Garnir de fromage et de persil juste avant de servir.
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