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Rotini sans gluten Barilla® aux légumes d'été sautés
Ratings
- Préparation
- Cuire
- Habileté
- Expèrimentè
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boîte de rotinis sans gluten Barilla;
- 170 g (½ tasse) d’oignon rouge en dés;
- 75 ml (5 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge;
- 1 courgette en dés;
- 10 cosses de gourganes nettoyées et pelées;
- 1 contenant de tomates raisins lavées;
- 1 poivron jaune rôti et coupé en dés;
- 170 g (½ tasse) de parmesan Reggiano râpé (optionnel);
- 6 feuilles de basilic;
- sel et poivre au goût
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Méthode
- Faire bouillir de l’eau salée dans une grande casserole;
- Dans une grande poêle, faire sauter l’oignon dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit transparent environ 5 minutes;
- Ajouter la courgette, les gourganes, les tomates raisins et les poivrons jaunes; Faire sauter 3 minutes à feu vif;
- Cuire les pâtes selon les directives inscrites sur l’emballage;
- Égoutter les pâtes et les mélanger aux légumes dans un grand bol;
- Ajouter le fromage (optionnel) et le basilic avant de servir.
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