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Soupe aux ditali Barilla, au poulet et aux épinards à la mijoteuse

  • 230
    Calories
  • 28.0g
    Carbohydrate
  • 11.0g
    Protein
  • 9.0g
    Fat
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  • Préparation
  • Cuire


Ingrédients

Pour 6 personnes

  • ¼ boîte de ditali Barilla
  • 2 pintes (2 L) eau
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 1 grosse carotte, coupée en dés
  • 1 gros oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 feuille de laurier
  • 1 lb (454 g) hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau
  • 1 lb (454 g) jeunes épinards
  • 2 chopines (1 L) tomates cerises
  • ½ tasse (170 g) parmigiano reggiano
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre noir, au goût

Méthode

  1. 1
    Dans une mijoteuse de 4 à 6 pintes, COMBINER l’eau, le céleri, la carotte, l’oignon, l’ail, la feuille de laurier et le poulet



  2. 2
    CUIRE à basse température de 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre et se défasse facilement




  3. 3
    RETIRER le poulet de la soupe et le laisser tiédir. Lorsqu’il est tiède, l’effilocher en bouchées et le remettre dans la soupe

  4. 4
    RETIRER la feuille de laurier et ajouter les épinards, les tomates cerises et les pâtes; bien mélanger



  5. 5
    SALER et poivrer, couvrir et cuire encore de 35 à 40 minutes, en remuant de temps à autre


  6. 6
    Pour servir, RÉPARTIR la soupe dans des bols avec une louche, garnir de fromage râpé et arroser d’un filet d’huile d’olive


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