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Soupe facile aux ditali Barilla et aux haricots

  • 430
    Calories
  • 71.0g
    Carbohydrate
  • 22.0g
    Protein
  • 8.0g
    Fat
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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Novice


Ingrédients

Pour 4 personnes

  • ¼ boîte de ditali Barilla
  • 2 c. à table (30 mL) huile d’olive extra vierge
  • ½ tasse (125 mL) carottes, coupées en dés
  • ½ tasse (170 g) céleri, coupé en dés
  • 1 tasse (340 g) oignon, coupé en dés
  • 1 gousse d’ail, hachée;32 oz (1 L) bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 1 boîte (28 oz/828 mL) tomates San Marzano hachées sans sel ajouté
  • Sel et poivre noir, au goût
  • 2 boîtes de haricots cannellinis, égouttés
  • 2 c. à table (30 mL) persil

Méthode

  1. 1
    Chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole

  2. 2
    Ajouter la carotte, le céleri et l’oignon; les faire sauter de 2 à 3 minutes


  3. 3
    Ajouter l’ail et le faire sauter 1 minute

  4. 4
    Ajouter le bouillon de poulet et les tomates, porter à douce ébullition, saler et poivrer


  5. 5
    Ajouter les ditali et les haricots; cuire la moitié du temps indiqué sur l’emballage de pâtes


  6. 6
    Retirer du feu et laisser la soupe reposer 30 minutes avant de servir; garnir du persil


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