Lasagne Barilla antigaspi fait de restants

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Préparation
Cuire
Habileté
Expèrimentè
Régime
Végétarienne

Cette recette de lasagne est une excellente solution pour vider le réfrigérateur lorsque vous vous retrouvez avec une petite quantité de différents légumes ou des restes de fromage. Ce plat permet de réduire les déchets alimentaires et est très savoureux grâce aux feuilles de lasagne Barilla al dente de haute qualité. Nous apprécions cette recette, car elle est simple à préparer et peut être adaptée selon les restants de légumes que vous avez à votre disposition.

850
Calories
80.0g
Carbohydrate
30.0g
Protein
47.0g
Fat

Ingrédients 4 Number of Servings

1 boîte de lasagne ondulée Barilla

1 boite de lasagne Barilla

1 poireau avec ses tiges vertes

1 fenouil avec les tiges (conserver les petites tiges vertes pour la garniture)

1 carotte

2 tasses de brocolis

2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

½ tasse de noix de Grenoble

 

Sauce au fromage :

2 ½ tasses de lait

¾ tasse de fromage coupé en morceaux (Bleu, Emmenthal, etc.)

½ tasse de farine

2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

Sel et poivre noir au goût

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Méthode

  • Laver et couper les brocolis, les carottes et les poireaux en tranches

  • Ensuite, couper la partie extérieure du fenouil en cubes

  • Faire chauffer une casserole avec un peu d’huile d’olive extra vierge

  • Faire sauter les poireaux en premier, puis ajouter les brocolis, les carottes et le fenouil

  • Ajouter un peu d’eau si nécessaire, et cuire 3-4 minutes
  • Lorsque les légumes sont ramollis, ajouter le sel et le poivre puis réserver.

  • Sauce au fromage : faire suer la farine et l’huile d’olive extra vierge dans une poêle

  • Ajouter le lait chaud avec une pincée de sel et porter à ébullition
  • Ajouter les restes de fromage pour les faire fondre sous la chaleur et réserver
  • Graisser un plateau carré et ajouter un peu de sauce, les légumes et deux feuilles de lasagne pour chaque étage
  • Faire les 4 étages et ajouter seulement les légumes et la sauce au fromage sur le dessus
  • Cuire au four à 320°F pour environ 20 minutes.
  • À la sortie du four, saupoudrez avec les feuilles de fenouil coupées et les noix tranchées avant de servir
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