Thon frais, avocat, carottes brillantes et edamame riche en protéines se réunissent dans cette recette de fusion italo-hawaïenne prête en moins de 30 minutes.
Porter une casserole d’eau à ébullition et faire cuire les pâtes orzo Barilla une minute de moins que le temps de cuisson indiqué. Égoutter, mélanger avec 1 c. à soupe d’huile de sésame et étaler sur un plateau pour les laisser refroidir à température ambiante.
Préparer les légumes selon les indications et s’assurer de couper le thon en dés.
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et la diviser en deux. Utiliser la moitié pour mariner le thon et réserver le reste.
Répartir les pâtes d’orzo dans 4 bols. Ajouter les légumes et les arroser de vinaigrette.
Ajouter le thon mariné par-dessus.
Garnir de graines d’assaisonnement noir et blanc et de feuilles de coriandre.
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