SALADE DE PÂTES BARILLA AUX CREVETTES, À L’AVOCAT ET AU CHÈVRE

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Préparation
Cuire
Habileté
Debutant

Crevettes, avocats et fromage de chèvre? Ce trio de rêve se marie parfaitement avec l’Orzo Barilla dans cette savoureuse recette de salade de pâtes. Ajoutez-y quelques tomates raisins et des artichauts, et vous obtiendrez votre prochain mets printanier ou estival préféré.

Ingrédients 4 Number of Servings

1 boîte dOrzo Barilla

1 lb de petites crevettes cuites, pelées

2 tasses de tomates raisins, coupées en deux

2 pots de 6 oz d’artichauts en quartiers marinés

2 avocats, coupés en dés

Sel de mer et poivre noir, au goût

6 oz de fromage de chèvre frais, émietté

1 c. à soupe de persil, haché

1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge

 

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Méthode

  • Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage, égoutter, déposer sur une plaque de cuisson et mélanger avec l’huile d’olive. Laisser refroidir.

  • Dans un grand bol, mettre les pâtes, les crevettes, les tomates, les artichauts et leur jus et remuer pour bien mélanger.

  • Incorporer les avocats. Saler et poivrer, au goût.

  • Garnir de fromage et de persil.

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