Simple et facile : Vous n’avez besoin que de six ingrédients pour atteindre la perfection avec cette recette d’Orzo Barilla aux truffes blanches. Le plus souvent trouvées dans le nord de l’Italie, les truffes blanches ont une saveur aillée unique qui peut transformer n’importe quel dîner ou souper en un repas gastronomique.
Faire fondre la moitié du beurre à feu moyen dans une grande poêle à fond épais. Ajouter l’oignon et cuire de 3 à 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Incorporer l’orzo et cuire pendant 1 minute. Ajouter le vin et le laisser s’évaporer (environ 2 minutes). Ajouter lentement le bouillon de poulet, en remuant constamment.
Cuire pendant environ 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que l’orzo soit tendre, en remuant constamment.
Retirer du feu et incorporer le reste du beurre et le fromage parmigiano. Saler au goût et garnir de truffes finement râpées.
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