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Penne rigate Barilla

aux tomates, au basilic, aux courgettes et à l’ail

  • 300
    Calories
  • 45.0g
    Glucide
  • 9.0g
    Protéine
  • 10.0g
    Graisse
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  • Préparation
  • Cuire
  • Habileté
    Novice


Ingrédients

Ingrédients pour 8 personnes

  • 1 boîte de penne rigate Barilla
  • 1/3 tasse (84 mL) huile d’olive extra vierge
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 2 courgettes moyennes, tranchées finement
  • 1 lb (454 g) tomates prunes, hachées (ou 14,5 oz/411 g tomates en dés en boîte)
  • ¼ tasse (85 g) basilic frais, déchiqueté
  • 1/3 tasse (114 g) parmigiano reggiano, râpé finement

Méthode

  1. 1
    Porter à ébullition une grande casserole d’eau.
  2. 2
    Entre-temps, chauffer l’huile d’olive dans un grand poêlon à feu moyen.
  3. 3
    Ajouter l’ail et le faire sauter de 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
  4. 4
    Ajouter les courgettes et les faire sauter 3 minutes.
  5. 5
    Ajouter les tomates et le basilic; laisser mijoter 2 minutes, saler et poivrer.
  6. 6
    Cuire les pâtes en suivant le mode d’emploi sur l’emballage.
  7. 7
    Égoutter les pâtes et les combiner avec la sauce.
  8. 8
    Parsemer du fromage et servir.

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